青うなぎの値段は？

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青うなぎの値段は？　[ウナギ] [編集]

幻の天然青うなぎの値段は高いのか？

青うなぎとは、
海水が混ざった河口に居るうなぎの中でも
特に希少価値の高い天然うなぎで、
本場、岡山県の児島湾でも、全体の1割程度しか獲れないそうです。

実は、河口のうなぎのほとんどは緑おびています。

その中でも特に太くて、腹が金色の文様が光っている
うなぎを青うなぎと呼んでいるようです。

もちろん、普通の天然うなぎも大変美味しいです。

青うなぎとは？
http://sea-fishing.blog.so-net.ne.jp/2014-08-16

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うなぎの蒲焼の値段の比較（100g相当）

販売店により、値段は様々ですが、
いろいろ調べてみた平均的な値段です。

養殖うなぎ国産

1200～1500円

養殖うなぎ中国産

700～1000円

普通の天然うなぎ

2000～3000円

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鰻重の値段（一人前）

うな重も店により価格は様々で、こだわりの有る店は
もの凄く高いし、真逆の場合も有るので、、
あくまでも参考の値段です。

養殖うなぎ国産

2000～3000円

養殖うなぎ中国産

中国産の鰻重の値段は店により差が大きく
今ひとつ良くわかりませんが、
おそらく、国産の3〜４割安ぐらいでしょうか？

最近、大手外食チェーン店では
1000円や７８０円で販売されていますが、
うなぎの量の多い少ないで、値段は変わりますので、
一概に安いかどうかわは不明です。

天然青うなぎの鰻重

全国的にも、青うなぎを扱っている店はかなり少ないと思います。

従って、情報が少なく詳しくはわかりませんが、

岡山市の鰻重を販売されているあるお店では、
5000円から販売されているようです。
天然ウナギは時価なのでもう少し高くなる事も有るようですが、

これでもかなりリーズナブルな値段です。

過去にNHK岡山放送局で放送された番組で
青うなぎの情報を放送されました。

その中で、、

東京のうなぎ専門店では、

なんと、、、

12000～15000円で販売されているお店も有るようです！

恐るべし、、、天然青うなぎ！